Μπορεί οι περισσότεροι να περάσαμε αυτές τις γιορτές με… καλοκαιρινές θερμοκρασίες, ωστόσο ο Ιανουάριος και ο Φεβρουάριος είναι οι μήνες που συνήθως κάνουν την εμφάνισή τους και τα χιόνια που σημαίνει ότι η ώρα για πραγματικά χειμερινό camping πλησιάζει! Για να μην αρκεστείτε μόνο στα (πολύ εύχρηστα είναι η αλήθεια) έτοιμα γεύματα, παρακάτω σας έχουμε μερικές προτάσεις για να ετοιμάσετε γύρω από τη φωτιά ή τη φορητή ψησταριά σας! Γεύματα που σίγουρα θα σας ζεστάνουν και θα σας γεμίσουν με ενέργεια.
Κινόα και στιφάδο λαχανικών
Η αλήθεια είναι ότι πολλοί με το άκουσμα και μόνο της λέξης κινόα παθαίνουν μία ελαφριά… δυσπεψία, όμως το παραπάνω φαγητό είναι ιδανικό για χειμερινό κάμπινγκ. Η κινόα, με την υψηλή περιεκτικότητά της σε πρωτεΐνη, αποτελεί εξαιρετική βάση και σε συνδυασμό με μία ποικιλία λαχανικών όπως καρότα και πατάτες είναι το ιδανικό συμπλήρωμα για ένα πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά γεύμα που θα σας… «κρατήσει».
Τάκος ψαριού στη σχάρα
Ένα φαγητό που ακούγεται… γκουρμέ, είναι όμως πολύ απλό, εύκολο και νόστιμο! Το ψάρι είναι μια φανταστική πηγή άπαχης πρωτεΐνης και ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, ιδανικό για ένα υγιεινό γεύμα στη φωτιά, ενώ μπορείτε να το βρείτε είτε κατεψυγμένο είτε… φρέσκο με το καλάμι σας! Ψήστε λοιπόν λίγο ψάρι στη σχάρα, βάλτε το σε τορτίγιες ολικής αλέσεως (θα τις βρείτε έτοιμες στο super market) και συμπληρώστε με λαχανικά και λίγο λάιμ. Είναι ένα ελαφρύ και θρεπτικό γεύμα που γίνεται εκπληκτικά εύκολο σε εξωτερικούς χώρους.
Τσίλι γλυκοπατάτας και φασολιού
Για μια χορτοφαγική επιλογή, δοκιμάστε να συνδυάσετε τη γλυκοπατάτα και το μαύρο φασόλι σε ένα πιάτο τύπου «τσίλι». Οι γλυκοπατάτες είναι γεμάτες με βιταμίνες και τα μαύρα φασόλια προσφέρουν φυτικές ίνες και πρωτεΐνη. Μαγειρέψτε το πάνω από τη φωτιά και σερβίρετέ το ζεστό για ένα χορταστικό γεύμα. Αν θέλετε μάλιστα και μία πιο λεπτομερή συνταγή μπορείτε να τη βρείτε εδώ.
Ψητά λαχανικά
Το ψήσιμο λαχανικών στη σχάρα αναδεικνύει τη φυσική τους γλυκύτητα και είναι ένας απλός τρόπος για να προσθέσετε μια υγιεινή νότα σε οποιοδήποτε γεύμα. Επιλέξτε λαχανικά εποχής, ρίξτε τα σε λίγο ελαιόλαδο και τα αγαπημένα σας μυρωδικά και τυλίξτε τα πρώτα σε λαδόκολλα και όλα μαζί σε αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε τα πακέτα που μόλις έχετε τυλίξει με το αλουμινόχαρτο κατευθείαν στα κάρβουνα και αφήστε τα να ψηθούν μέχρι να μαλακώσουν.
Extra tip: Πειραματιστείτε! Μισό κρεμμύδι με αρκετό πιπέρι σε αλουμινόχαρτο δημιουργεί ένα μοναδικό και πεντανόστιμο σνακ!
Βάφλες με μπανάνες και φυστικοβούτυρο
Για το τέλος αφήσαμε το… γλυκό. Ένα εύκολο και υγιεινό σνακ που θα ικανοποιήσει τους γλυκατζήδες είναι βάφλες τις οποίες αλείφετε με φυστικοβούτυρο (προτιμήστε το φυσικό) και στη συνέχεια γαρνίρετε με φέτες μπανάνας. Τυλίξτε τα σε αλουμινόχαρτο και βάλτε τα λίγο στη φωτιά για να ζεσταθούν και θα μας θυμηθείτε!
Σχετικό άρθρο: Δύο απλές συνταγές για το camping
0 σχόλια